Pizza 4P’s Hà Nội

Pizza 4P’s (Peace for Peace) là chuỗi nhà hàng pizza do vợ chồng người Nhật Yosuke và Sanae Masuko sáng lập tại TP.HCM vào năm 2011, và nhanh chóng trở thành hiện tượng ẩm thực của Việt Nam — thường xuyên xuất hiện trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.

Triết lý “farm-to-table” (từ nông trại đến bàn ăn) được thực hiện nghiêm túc: nông trại rau củ hữu cơ riêng ở Đà Lạt, phô mai burrata và mozzarella tự làm tươi mỗi ngày tại xưởng nội bộ, bột đế pizza lên men tự nhiên 48 tiếng và nướng trong lò củi. Điều này tạo ra hương vị pizza khác hoàn toàn so với các chuỗi pizza thông thường.

Ngoài pizza, menu còn có pasta, salad và các món mains thay đổi theo mùa dựa trên nguyên liệu tươi tại địa phương. Đặt bàn trước từ 1–2 tuần là điều bắt buộc — đặc biệt vào cuối tuần và ngày lễ.